Cette blanche est une de mes préférées à prendre soit en automne ou en hiver. Il est vrai qu’en été, je préfère le goût de certaines Weizen à saveurs d’agrumes mais en temps un peu plus froid, cette bière saura vous séduire. Elle est fruitée mais pas trop sucrée, juste parfaite en bouche pour être franc.
Cote : 8/10 Sylvain
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Une excellente IPA. Cette microbrasserie de Joliette offre une excellente gamme de produit et tant qu’à être à Joliette, profitez-en pour rencontrer leurs habitantes qui sont très jolies.
Cette IPA est évidemment assez amère mais elle a des aromes de caramel puissants. Je vous la conseille particulièrement, d’autant plus qu’elle se trouve maintenant dans plusieurs épiceries du Québec à un prix fort raisonnable, soit moins de 10$ la caisse de 6.
Cote : 8.5/10 Sylvain
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 |
Château Montauriol tradition Fronton 2007
Code SAQ : 00914127
CUP : 03540320 130751
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 13,70 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
France |
| Région : |
Sud-Ouest |
| Appellation : |
Fronton |
| Fournisseur : |
Catherine et Nicolas Gelis |
| Pourcentage d’alcool : |
13.5 % |
|
|
Commentaires de dégustation : octobre 2004
| Millésime dégusté : |
2001 |
| Famille de vin : |
Sec, léger et épicé |
| Degré d’évolution : |
Épanoui |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2007 |
-
Note de dégustation
| Vin d’une couleur rubis plutôt intense. Nez dégageant des arômes de poivron vert, de petits fruits rouges, de violette et d’épices. Prenez plaisir à déguster ce rouge possédant une acidité rafraîchissante et doté de tannins souples. Sa bouche plutôt mince précède une finale légèrement soutenue.
–
Bon vin de table, bon rapport qualité/prix. Sec avec des tannins assez réservés, peut se prêter à toutes les occasions. Pourrait s’améliorer pendant 2-3 ans pour élaborer les tannins…
N.B. Gagnant d’une médaille d’argent à Paris
7/10
Guillaume |
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 Château de Sérame Minervois 2006
Code SAQ : 10516924
CUP : 03258691 335377
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 22,85 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
France |
| Région : |
Languedoc-Roussillon |
| Appellation : |
Minervois |
| Fournisseur : |
S.A.S. Château de Sérame |
| Pourcentage d’alcool : |
13.0 % |
|
Attention de ne pas vous tromper, ce vin existe également en version « corbières » mais n’arrive pas à la cheville du Minervois. J’ai essayé à quelques reprises le 2005 et son 2006, présentement en vente est aussi bon. Je vous le conseille donc grandement.
50 % Mourvèdre, 38 % Grenache, 12 % Carignan
Vin doté d’une acidité parfaite, de tanis présents mais pas trop corsés. Vin de corps, il enveloppera votre bouche par ses aromes subtils. Voici un de mes coups de coeur…
Note : 9.5/10! Sylvain
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Malbec Pascual Toso Mendoza 2008
Code SAQ : 10967320
CUP : 00718742 000058
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 13,90 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
Argentine |
| Cépage : |
Malbec |
| Fournisseur : |
Bodegas y Vinedos Pascual Toso SA |
| Pourcentage d’alcool : |
14.0 % |
|
|
Commentaires de dégustation : octobre 2008
| Millésime dégusté : |
2007 |
| Famille de vin : |
Sec, moyennement corsé et fruité |
| Degré d’évolution : |
Épanoui |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2010 |
Note de dégustation
| Vin arborant une couleur rouge violacé opaque. Nez assez puissant s’ouvrant sur des arômes dominants de confiture de petits fruits noirs et d’épices. Ce rouge sec démontre une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins souples. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de pâtisserie. Sa bouche ample précède une finale légèrement soutenue. |
Accord vin et mets
| Menu suggéré |
Cuisson / Préparation |
Sauce / Garniture |
| Pizza : |
traditionnelle |
au four |
toute garnie |
| Pâtes : |
lasagne |
au four |
légumes |
| Viande blanche : |
veau |
braisé |
sauce au vin rouge |
Service
| Circonstance de service : |
Début du repas, avec le repas |
| Température de service : |
14 – 16 °C |
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
| Observations visuelles |
| Teinte : |
Rouge violacé |
Intensité : |
Foncée |
| Bulles : |
N/A |
Persistance des bulles : |
N/A |
| Observations olfactives |
| Intensité : |
Moyenne |
Complexité : |
Simple |
Famille(s) d’odeurs : |
Boisée , Épicée , Fruitée |
| Observations gustatives |
| Acidité : |
Rafraîchissante |
Intensité : |
Moyenne |
Persistance : |
Moyenne |
| Corps : |
Moyen |
Tannins : |
Souples |
Texture : |
Mince |
| Sucre : |
Sec |
Famille(s) d’arômes : |
Boisée , Épicée , Fruitée |
Excellent vin de semaine , bon vin de week-end pratique a apporter pour souper arrosé entre ami.
Robert
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 |
Chandon Brut Classic Californie mousseux
Code SAQ : 10542031
CUP : 00085155 000013
| Catégorie : |
Vin mousseux |
| Couleur : |
Blanc |
| Nature : |
Vin mousseux |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 22,95 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
Etats-Unis |
| Région : |
Californie |
| Fournisseur : |
Domaine Chandon |
| Pourcentage d’alcool : |
12.0 % |
|
|
Commentaires de dégustation : septembre 2006
| Millésime dégusté : |
Produit non millésimé |
| Famille de vin : |
Mousseux et fruité |
| Degré d’évolution : |
Épanoui |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire |
Note de dégustation
| Vin arborant une robe jaune paille de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant qui exhale des notes de torréfaction et de noisette. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux exprimant une vive acidité. En rétro olfaction, il évoque des saveurs d’agrumes et de pêche. Il a une texture presque grasse qui précède une finale assez persistante. |
Accord vin et mets
| Menu suggéré |
Cuisson / Préparation |
Sauce / Garniture |
| Poissons et fruits de mer : |
aiglefin, sole |
fumé |
sans accompagnement |
| Poissons et fruits de mer : |
huîtres, moules |
cru |
citron, lime |
| Sushis et sashimis : |
assortis |
sans préparation |
sans accompagnement |
Service
| Circonstance de service : |
Apéritif, début du repas |
| Température de service : |
10 – 12 °C |
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
| Observations visuelles |
| Teinte : |
Jaune paille |
Intensité : |
Foncée |
| Bulles : |
Fines |
Persistance des bulles : |
Persistantes |
| Observations olfactives |
| Intensité : |
Intense |
Complexité : |
Simple |
Famille(s) d’odeurs : |
Empyreumatique , Fruitée |
| Observations gustatives |
| Acidité : |
Vive |
Intensité : |
Intense |
Persistance : |
Moyenne |
| Corps : |
Moyen |
Tannins : |
N/A |
Texture : |
Ample |
| Sucre : |
Sec |
Famille(s) d’arômes : |
Empyreumatique , Fruitée |
Mousseux pour occasion spécial . Tres bon pour le prix …..
Robert
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 |
Ponant vin de pays des Côtes de Thongue 2006
Code SAQ : 00914218
CUP : 03760037 011482
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 14,65 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
France |
| Région : |
Pays d’Oc |
| Sous région : |
Hérault |
| Fournisseur : |
Domaine Magellan |
| Pourcentage d’alcool : |
13.0 % |
|
|
Commentaires de dégustation : juillet 2005
| Millésime dégusté : |
2003 |
| Famille de vin : |
Sec, corsé et fruité |
| Degré d’évolution : |
Épanoui |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2008 |
Note de dégustation
| Vin arborant une robe rubis plutôt intense. Nez puissant exhalant des arômes dominants de cerise confite et de confiture de petits fruits noirs. Le tout est également agrémenté par de subtiles notes épicées et florales. Découvrez ce rouge montrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Sa texture ample précède une finale persistante. |
Service
| Circonstance de service : |
- |
| Température de service : |
15 – 16 °C |
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
| Observations visuelles |
| Teinte : |
Rubis |
Intensité : |
Moyenne |
| Bulles : |
N/A |
Persistance des bulles : |
N/A |
| Observations olfactives |
| Intensité : |
Intense |
Complexité : |
Simple |
Famille(s) d’odeurs : |
Épicée , Fruitée |
| Observations gustatives |
| Acidité : |
Rafraîchissante |
Intensité : |
Intense |
Persistance : |
Longue |
| Corps : |
Corsé |
Tannins : |
Charnus |
Texture : |
Ample |
| Sucre : |
Sec |
Famille(s) d’arômes : |
Épicée , Florale , Fruitée |
Bon petit vin de semaine pret a boire .Qualité prix excellent
Robert
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 |
Montresor Amarone della Valpolicella 2006
Code SAQ : 00240416
CUP : 08003503 000555
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 32,50 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
Italie |
| Région : |
Vénétie |
| Fournisseur : |
Cantine Giacomo Montresor SPA |
| Pourcentage d’alcool : |
14.5 % |
|
|
Commentaires de dégustation : avril 2008
| Millésime dégusté : |
2004 |
| Famille de vin : |
Sec, corsé et épicé |
| Degré d’évolution : |
Épanoui |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2013 |
Note de dégustation
| Vin arborant une couleur rouge cerise foncé. Nez complexe aux accents de griotte et de cacao. Il évoque aussi des parfums de réglisse. Prenez plaisir à savourer ce rouge manifestant une agréable fraîcheur et muni de tannins étoffés. Le tout est également agrémenté par des saveurs de tabac et de raisin de Corinthe. La bouche dune texture grasse culmine dans une longue finale. |
Accord vin et mets
| Menu suggéré |
Cuisson / Préparation |
Sauce / Garniture |
| Viande rouge : |
gibier |
rôti |
sauce au porto |
| Volaille : |
canard, oie, pintade (magret) |
grillé |
sauce au porto |
| Viande rouge : |
boeuf |
grillé |
sauce au fromage |
Service
| Circonstance de service : |
Avec le repas, fin du repas |
| Température de service : |
15 – 17 °C |
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
| Observations visuelles |
| Teinte : |
Rouge violacé |
Intensité : |
Foncée |
| Bulles : |
N/A |
Persistance des bulles : |
N/A |
| Observations olfactives |
| Intensité : |
Moyenne |
Complexité : |
Complexe |
Famille(s) d’odeurs : |
Empyreumatique , Épicée , Florale , Fruitée |
| Observations gustatives |
| Acidité : |
Rafraîchissante |
Intensité : |
Intense |
Persistance : |
Longue |
| Corps : |
Corsé |
Tannins : |
Charnus |
Texture : |
Grasse |
| Sucre : |
Sec |
Famille(s) d’arômes : |
Empyreumatique , Florale , Fruitée |
Trop cher pour ce qu’il offre …..
Robert
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 |
Château la Coustarelle Grande Cuvée Prestige Cahors 2005
Code SAQ : 00482240
CUP : 03422920 094025
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 17,95 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
France |
| Région : |
Sud-Ouest |
| Appellation : |
Cahors |
| Fournisseur : |
SCEA Michel et Nadine Cassot |
| Pourcentage d’alcool : |
12.5 % |
|
|
Commentaires de dégustation : août 2009
| Millésime dégusté : |
2005 |
| Famille de vin : |
Sec, corsé et fruité |
| Degré d’évolution : |
Jeune |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2013 |
Note de dégustation
| Robe de couleur rubis opaque. Nez assez puissant qui souvre sur des effluves de fruits noirs mûrs et de thé. Le tout est complété par de subtiles notes empyreumatiques et boisées. Démontrant une agréable fraîcheur ce rouge est pourvu de tannins solides. Il offre une bouche ample qui se termine dans une finale assez soutenue. |
Accord vin et mets
| Menu suggéré |
Cuisson / Préparation |
Sauce / Garniture |
| Viande rouge : |
agneau |
grillé |
sauce aux fruits rouges |
| Volaille : |
canard, oie, pintade (entier) |
grillé |
sauce au porto |
Service
| Circonstance de service : |
Début du repas, avec le repas |
| Température de service : |
15 – 17 °C |
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
| Observations visuelles |
| Teinte : |
Rubis |
Intensité : |
Foncée |
| Bulles : |
N/A |
Persistance des bulles : |
N/A |
| Observations olfactives |
| Intensité : |
Moyenne |
Complexité : |
Complexe |
Famille(s) d’odeurs : |
Boisée , Empyreumatique , Épicée , Florale , Fruitée |
| Observations gustatives |
| Acidité : |
Rafraîchissante |
Intensité : |
Intense |
Persistance : |
Moyenne |
| Corps : |
Corsé |
Tannins : |
Fermes |
Texture : |
Ample |
| Sucre : |
Sec |
Famille(s) d’arômes : |
Boisée , Empyreumatique , Épicée , Florale , Fruitée |
WOW et re-WOW super vino a prix modique .Un vin a garder en cave car pour le prix il est dans la catégorie a $40+
Robert
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 |
Pauillac Baron Philippe de Rothschild Pauillac 2005
Code SAQ : 00708040
CUP : 00083960 144878
| Catégorie : |
Vin rouge |
| Couleur : |
Rouge |
| Nature : |
Vin tranquille |
| Format : |
750 ML |
|
Prix : 26,95 $
|
Fiche descriptive
| Pays : |
France |
| Région : |
Bordeaux |
| Appellation : |
Pauillac |
| Fournisseur : |
Baron Philippe de Rothschild SA |
| Pourcentage d’alcool : |
12.0 % |
|
|
Commentaires de dégustation : novembre 2004
| Millésime dégusté : |
1999 |
| Famille de vin : |
Sec, moyennement corsé et fruité |
| Degré d’évolution : |
Épanoui |
| Potentiel de garde : |
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2007 |
Note de dégustation
| Vin d’une couleur rouge orangé plutôt intense. Nez fin dégageant de subtils arômes de framboise, de groseille et d’estragon. Il est également marqué par des notes florales et boisées. Découvrez ce rouge possédant une bonne acidité et pourvu de tannins fermes. Sa bouche ample se termine dans une finale assez soutenue. |
Service
| Circonstance de service : |
- |
| Température de service : |
15 – 17 °C |
Observations : visuelles, olfactives, gustatives
| Observations visuelles |
| Teinte : |
Rouge orangé |
Intensité : |
Moyenne |
| Bulles : |
N/A |
Persistance des bulles : |
N/A |
| Observations olfactives |
| Intensité : |
Faible |
Complexité : |
Simple |
Famille(s) d’odeurs : |
Boisée , Épicée , Florale , Fruitée |
| Observations gustatives |
| Acidité : |
Rafraîchissante |
Intensité : |
Moyenne |
Persistance : |
Moyenne |
| Corps : |
Moyen |
Tannins : |
Fermes |
Texture : |
Ample |
| Sucre : |
Sec |
Famille(s) d’arômes : |
Boisée , Épicée , Florale , Fruitée |
Pour un bordeau 2005 pourrait avoir plus de gout .A ce prix je m’attendais a plus de sa part.
Robert
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Cette blanche est une de mes préférées à prendre soit en automne ou en hiver. Il est vrai qu’en été, je préfère le goût de certaines Weizen à saveurs d’agrumes mais en temps un peu plus froid, cette bière saura vous séduire. Elle est fruitée mais pas trop sucrée, juste parfaite en bouche pour être franc.
Une excellente IPA. Cette microbrasserie de Joliette offre une excellente gamme de produit et tant qu’à être à Joliette, profitez-en pour rencontrer leurs habitantes qui sont très jolies.
